Positionner habilement sa marque au sortir du Covid-19
Tout savoir sur la manière de positionner sa marque après la crise du Covid-19.
Après des mois sans réelle constance, les clients reprennent petit à petit leurs habitudes de consommation. C'est le moment idéal pour repositionner votre communication, voire votre stratégie de marque et montrer que votre commerce voit au-delà des contraintes post-Covid.
En terme de gestion commerciale, les commerçants peuvent considérer qu'une nouvelle ère s'ouvre en cette rentrée. La crise passée, et même si des crispations subsistent, le rythme de la consommation utile et plaisir a repris sa routine et les clients sont désormais prêts à diversifier à nouveau leurs achats. C'est l'occasion de leur présenter votre business sous un nouveau jour, d'avoir une communication plus en phase avec leurs attentes et plus proche d'eux. Il ne s'agit pas de repenser le concept du magasin mais plutôt de mettre à profit les enseignements tirés de la période récente.
Une nouvelle gamme rassurante
Dans un premier temps, il est important de recréer la dynamique de l'offre, à commencer par relancer des produits un peu oubliés par le consommateur pendant le confinement, notamment la pâtisserie et le snacking. Il est primordial de s'assurer que le socle de vente du début d'année est opérationnel pour sécuriser les ventes. Mais la relance de l'image de marque du commerce ne doit pas s'arrêter là et doit s'accompagner d'un coup de jeune dans la gamme. C'est le moment de surfer sur les succès du confinement, comme les pains spéciaux, les pains en gros formats ou les produits à partager qui semblent s'être installés dans les habitudes de consommation. Pourquoi ne pas lancer une analyse un peu plus poussée des données de votre logiciel de caisse et de l'état de fidélité de vos clients au cours de cette période inédite pour identifier les choix les plus pertinents ?
Plus de services pour vos clients
Le renouveau passera inévitablement par des services associés à vos gammes, qui créeront de la proximité. En effet, l'attente en la matière notamment sur le digital, déjà importante avant la crise sanitaire, est démultipliée depuis. Cela peut passer par la création d'un site vitrine, l'utilisation d'un logiciel de carte de fidélité, la possibilité de commander ou de livrer. Le site de click & collect Rapidle a enregistré une hausse de 500 % des demandes au cours des derniers mois. La nouvelle image de votre offre passera donc à la fois par sa qualité et par son accessibilité. Les clients restent inquiets de la situation sanitaire, un commerce se montrant proactif dans le développement de solutions Covid-compatibles sera perçu à la fois comme un acteur sécurisant et innovant. Et pour que cela soit rentable et de qualité, mieux vaut penser à long terme. Le click & collect par exemple ne doit pas être considéré comme une solution palliative mais comme une déclinaison pérenne génératrice de chiffre d'affaire. « Les commerces qui performent et réalisent plus de 30 % de leur chiffre d'affaires par ce biais sont ceux qui, dès le départ, ont misé sur la commande en ligne comme un levier de différenciation et non comme un gadget digital », explique Steeve Broutin, cofondateur de Rapidle, dans le dernier numéro du magazine France Snacking. Cette logique doit être le point de départ d'une stratégie de marque en ligne à définir avec autant de précision que celle suivie en magasin. Elle contribue à dessiner l'image de votre entreprise et peut se matérialiser concrètement en magasin, en aménageant un espace de retrait dédié pour les commandes en ligne par exemple. Le paiement sans contact est également au cœur des préoccupations et tend à devenir systématique, surtout dans les petits commerces. Les terminaux bancaires répondent en partie aux besoins, mais les monnayeurs sont une solution complémentaire efficace qui évite à la fois l'échange de pièces et offre à tous les clients une solution de paiement sans contact.
Dans cette nouvelle ère commerciale, transparence et proximité seront des marqueurs importants de la communication de marque des commerces alimentaires. Ils permettront non seulement de remonter la pente mais d'entamer une marche vers le sommet.