Personnel : comment mieux recruter ?

La qualité du personnel d'une boulangerie fait pour beaucoup dans le succès de l'entreprise. Mais dans une branche où le turn-over est important, comment recruter sans se tromper et donner envie aux employés de rester dans l'entreprise ?

Jeudi 24 mars 2022

Dans un commerce, le nerf de la guerre ce n'est pas seulement l'argent, c'est aussi la qualité du personnel. Une aventure entrepreneuriale à succès repose aussi sur la manière de recruter. Elle demande une réelle stratégie à la fois d'un point de vue purement RH, mais aussi une vision pour l'organisation globale du travail et des outils à disposition.

Bichonner sa marque employeur

Ce terme un peu pompeux désigne l'image que l'entreprise véhicule en tant qu'employeur. Elle ne se construit pas sur la seule réputation de l'entreprise, pour attirer des candidats, il est important de mettre en place une démarche volontariste qui montre une implication pour le bien-être des salariés, la promotion interne ou encore la formation. L'entreprise doit offrir un intérêt pour la carrière des candidats. La marque employeur consiste aussi à offrir une approche innovante du métier, notamment en utilisant des logiciels et ERP qui permettent d'améliorer la qualité du travail et les résultats. Cela passe par exemple par un modèle de caisse tactile et intuitif, permettant d'amener une dimension commerciale poussée dans le travail de l'équipe boutique. Ou encore par l'utilisation d'un progiciel de gestion intégré qui fluidifie les échanges en interne, notamment concernant les niveaux de ventes, de stocks... Les candidats seront aussi sensibles à l'installation d'un monnayeur automatique en boutique, qui facilite grandement différentes étapes du travail, de même qu'à des partenariats de travail dans l'ère du temps, notamment avec des applications antigaspillage ou des facilitateurs de planning.

Mettre à profit ses outils pour l'on-boarding

Investir dans des outils performants, c'est aussi se donner la possibilité de former rapidement et efficacement les nouveaux arrivants. C'est un gage de sérieux de la part de l'entreprise et aussi rassurant pour le salarié. Lorsque le logiciel de caisse utilisé en magasin est facile à manipuler et à expliquer, les réflexes s'acquièrent plus rapidement. Il doit être considéré comme un appui à la vente indispensable en intégrant des fonctions comme la détection des menus et un système de fidélité intégré qui épaule les nouveaux vendeurs dans leur travail alors qu'ils ne connaissent pas encore les habitudes de la clientèle. La présence d'un monnayeur de caisse peut également s'avérer une aide précieuse pour laisser davantage de temps aux équipiers pour échanger avec les clients en déléguant l'étape d'encaissement à la machine. Cette proximité avec le client valorise le travail de l'équipe de vente et contribue à la bonne intégration des nouvelles recrues.

Le digital en renfort

Une solution de gestion de planning connectée à votre logiciel d'encaissement permet entre autres de suivre les performances des nouveaux employés et d'ajuster leur formation, les tâches qui leur sont dévolues ou même leurs créneaux horaires de travail en fonction de leur potentiel. Toutes les fonctions du back-office doivent être considérées à différents titres, pour leur fonction première de gestion de l'activité, mais aussi pour leur potentiel en matière de ressources humaines. Les informations de ventes traduisent la dynamique de l'équipe et permettent au manager de l'aider à s'améliorer. Cette démarche contribue à faire des différentes embauches un succès.

Former en continu

Pour donner envie aux talents de rester dans sa boulangerie, il est important d'offrir des perspectives en les aidant à monter en compétence. Le maniement au quotidien d'outils de pointe est forcément une plus-value de ce point de vue. Au-delà de la simplicité de travail qu'ils offrent, c'est aussi l'opportunité de challenger les équipes. Au moment de rédiger les annonces de postes, n'hésitez pas à mettre ces atouts en avant !